🐎 Houskové Knedlíky Ze Sušeného Droždí

100 g droždí. 2 lžíce strouhanky. sůl. mletý černý pepř. Postup: Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Petrželku opereme, osušíme a také nasekáme. Na rozehřátém másle na pánvi zpěníme cibuli. Poté rozdrobíme droždí a vše opražíme dozlatova. Přidáme zvlhčenou strouhanku, sekanou petrželku, sůl a pepř dle chuti a Do mísy vsypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, do něj vložíme rozdrobené droždí, lžíci cukru, zalijeme trochou vlažného mléka a na teplém místě necháme vykynout. Jak na kvásek z droždí? Po vykynutí přidáme cukr, sůl, mléko a vejce. Vypracujeme vláčné, hladké těsto, které necháme asi půl hodiny kynout. 4 až 5 lžic oleje. 2 lžíce medu. 2 lžíce vinného octa. 2 lžíce arašídového másla. Postup: Dobře rozmícháme med a arašídové máslo. Přidáme ocet a prošleháme ruční metličkou. Nakonec pomalu přilijeme olej. Do této zálivky můžete přidat ještě hrst nasekaných pražených arašídů, bude pak krásně křupat. SUD5.

houskové knedlíky ze sušeného droždí